Por muy sencilla que sea la puesta de la mesa para comer, existe una forma clásica: los cubiertos van a los lados del plato.  A la derecha, los que se utilizan con la mano derecha como la cuchara y los cuchillos; a la izquierda, los que se utilizan con esta mano como los tenedores, y arriba, los cubiertos para el postre.  La servilleta sobre el plato o al lado izquierdo.  Es un lenguaje.

Como comensales, lo único que hacemos es tomar  la servilleta para ponerla en nuestro regazo y los cubiertos en nuestras manos para llevarlos a la boca de acuerdo con el alimento correspondiente.  No tenemos por qué hacer nada que nos implique “acomodar”.   Una cosa es la creatividad y las tendencias en diseños del menaje y otra es salirse del uso de los códigos sociales tradicionales que, se sabe, funcionan.

En la primera fotografía que muestro a continuación, un ejemplo claro de lo que no se debe hacer: los cubiertos sobre el plato y no a los lados. Quizás, podría ser una forma de alistar los cubiertos y la servilleta en una mesa de bufé, pero no en una mesa previamente montada para otros estilos.

 

Esta disposición de servilleta y cubiertos la tomé de una celebración de boda que vi en una página e hice el montaje para fotografiarla tal cual.  La servilleta de lado a lado y los cubiertos encima.  Al comenzar el ritual de la comida, me significaría retirar los cubiertos y ponerlos a los lados para hacer uso de la servilleta, que es lo primero.  No tiene sentido.

Una invitación para que optemos por la colocación de los cubiertos y las servilletas de la manera clásica occidental.  No nos dejemos llevar por imágenes novedosas  o por conceptos foráneos que nos traen “expertas” en eventos y que no son los indicados en la etiqueta de mesa.