Hoy le dediqué un momento a mirar la generalidad de la lencería en los mejores restaurantes del mundo y encontré una constante: toda es blanca; manteles y sobre manteles que son puestos de una manera natural, sin puntas puestas a propósito.

En conclusión, las fotografías nos muestran una imagen sobria, elegante, pulcra y correcta de poner los manteles para un restaurante.

Nada, pues, de aquellas mesas vestidas de manera “perversa” (para utilizar una palabra del argot popular juvenil) con sobremanteles de colores que van desde el rosadito hasta el azul oscuro y que igual visten una mesa de honor.

¿Por qué no copiar lo bueno?

Aquí, fotografías de restaurantes de España, Francia, Italia, Estados Unidos… El Bulli, Pierre Gagnaire, The French Laundry…